2022-11-11 (金) | 編集 |
2022年10月22日
ブナの森でたこ焼き
鍋倉茶屋池
色づきはやや遅れ気味ながら、今年もブナ黄葉の鍋倉へ来れた事がうれしい
ぶなの森を少しあるいて
とりあえずビール
たこ焼きの食材
上段：ネギ、天かすと小エビ、生地（ボトルは1.5本）
下段：紅しょうが、こんにゃく、麦酒、たこ
たこ焼きは、本場のkumaさんより、大阪の『わなか』『甲賀流』『クレオール』『くくる』系、1960年ぐらいから大阪で5000店と広まったタコ焼きの本流をレクチャー頂いています（先週の鬼無里にて）
たこ焼き粉は冷水で溶き、たまごは最後に加える。コレがポイントと教わる
また、生地にはかつお粉、昆布だしの他、個人的にめんつゆ少々も配合しています
普通に美味しいたこ焼きを普通に焼けるようになった
最初にタコを焼いて香ばしさを出す
ただし油跳ねや油煙が出るので、家の中でやるとかーちゃんに嫌がられるとのkumaさん談
タコに続きコンニャクも焼いてみた
注：こんにゃくを焼くのは、表面と干渉して外のコーティング剥がれに注意とのkumaさん談
たこ焼き
もう普通にたこ焼きが焼ける
たこ焼きソースは、先週の残りをいただいた本場のソース（信州では見たことないモノ）
余った青ネギをちらしてみた
たこ焼き後はブナの森を散策
カラカラに乾いてきのこは全く見かけないorz.
茶屋池の池底に下りてみた
雨が降ってきたorz.
ブナの森
感触が〇っ〇〇のような得意のヌメリツバタケモドキ
プニっプニでモミ応え十分
他にクリタケが真っ黒になったモノ、フウセンタケ科と思われるきのこは見れたが、ナメコは一つも観察出来なかったorz.
ブナの森
ブナの森
茶屋池とブナ
以上、鍋倉のぶなでした
オリオン座流星群撮影会
極大の21日は曇りだったので、その前後の20日、22日で観察
コースタイム
2022年10月22日(土)
茶屋池(11:30)－たこ焼きランチ(12:00)－ブナの森(13:30)－下山(14:30)
久しぶりに動画
2022年10月22日ブナ紅葉の鍋倉で本場たこ焼き
オリオン座流星群撮影会の様子など（流星は2個ほど見れましたが、写真には写りませんでした）
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