2021-09-30 (木) | 編集 |
2021年9月23日
葛尾城できのこランチ
登山者駐車場
近年設置されたトイレが新しい
麓の神社より入山
登山道以外は止め山
ハツタケ
見た目は微妙な色のきのこだが美味いらしい
しかしこれらはスルーorz.
飛騨山脈を望む
眼下の町並みと蓼科山（右上）
それっぽいキノコが出て来てテンションアップ
これらが出ているなら、ウラベニホテシメジも出ている
右はクサウラベニタケ
中央はウラベニホテイシメジのようにも見えるがスルー
本日の第一ウラベニホテイシメジ
群生発見
多くのきのこ採りが入ったタフなコンディションで、見落とされたと思われるウラベニホテイシメジ
ラッキー！
ウラベニホテイシメジ三兄弟
一気に9本ゲット
イッポンカンコウ（ウラベニホテシメジの信州名）
裏紅布袋占地
尚、ウラベニホテイシメジの観察は止め山（松林）以外で行っています
採れたてウラベニホテイシメジで山ごはん
一般的にはきのこの洗浄や下処理には多くの水が必要ですが、ウラベニホテイシメジは無水処理が出来るキノコの一つで、現地での山ごはんにも対応しやすい（動画を参照）
ウラベニホテイシメジの苦みと、原木舞茸の風味
至高の組み合わせ
きのこはバター炒め
ワンバーナークッキング（炒めもの＆お湯沸かしで蕎麦）
本日の山ごはん
ウラベニホテイシメジとマイタケのキノコ蕎麦、かき揚げ乗せ
大菩薩嶺の山小屋（丸川荘）で評判と聞くウラベニホテイシメジの蕎麦をやってみました
葛尾城跡
栗がボトボト落ちて来るので良さそうなモノを拾ってみる
少し登り返して下山
おやまぁきのこ
下山もきのこを観察しながら
ウラベニホテイシメジのパスタ
苦みがたまらなく美味いッ！
これぞキングオブパスタ。次週に山ごはんで行いたい料理
コースタイム
2021年9月23日（木・祝）
登山口(8:10)－山(9:35)－下山(14:10)
＊GPSデータは一部で修正してありますorz.
＊詳細はヤマレコをどうぞ
2021年9月23日ウラベニホテイシメジ観察会＆山ごはん
ウラベニホテイシメジ採りと、ウラベニホテイシメジの山ごはんの様子など
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