2020-10-08 (木) | 編集 |
2020年10月3日
高標山＆カヤの平デイキャンプ
カヤの平へ
まずは高標山（たかっぴょう山）ハイキング
ブナの森
ホコリタケ（狐の茶袋）
ほか食毒不明のきのこはチラホラ見かけるものの、密かに狙っているチャナメツムタケやヒラタケは見られない
と言うより、以前は登山道わきに見られた倒木自体がない
やはりブナの山のきのこは分け入って探さないとアカンのね
志賀高原の山並み
鳥甲山、苗場山
北信五岳の向こうに薄っすらと飛騨山脈
風景
大きなハナイグチ。信州ではジコボウと呼ばれる
カラマツ林は何処にでもあって、採ろうと思えばいくらでも採れるきのこだが、
普段は採る事はない
色づき始めのブナ
ブナ
カヤの平へ下山
普段は採らないハナイグチ
今回は野生きのこの風味を加えるべく、お昼の分だけ収穫
うどんに入れるキノコとしてはチャナメツムタケが理想
飲み物（右は保冷剤代わりの冷凍）
サイズの割に虫が入っていないハナイグチ
焚き火料理
得意のウインナー炉端焼きも追加
ケチャップとマスタードで
ランチ風景
ベース味はめんつゆ2種のブレンド、干し椎茸の戻し汁
玉ねぎ、鶏肉、少しのニンニクを炒め入れてある
うどんは冷凍の讃岐うどん
薬味のネギは鮮度が落ちていたため、一緒に煮込んであります
かき揚げを入れ軽く煮込んで完成
山のきのこ入り天ぷらなべ焼きうどん
やはり山のきのこが入ると風味が全然違ってきますね
個人的にはもっとドロドロに煮込みたいorz.
今日は珈琲ではなく午後の紅茶レモン入り
マロンケーキにレモンとシャインマスカットとナガノパープルをデコる
カヤの平
BMW GSキャンプミーティング2020志賀高原とやらが開催され多くのバイクが行き来していました
また、大宮からお越しのS13（日産シルビアK's）乗りのお兄さんもキャンプイン（動画にチラッと登場）
今年初めてのウラベニホテイシメジ
ウラベニホテイシメジ
信州での通り名はイッポンカンコウ
ウラベニホテイシメジ
パスタとホイル焼きで頂きました
海津城（信州松代）
上田は真田信繁（一本気大将真田幸村）ですが、松代はお兄さんの方（真田信之）です
同、第2回信州松代ロゲイニング大会（2020.9.27）
地元大会のため表敬訪問
昨年に続き、どうやら今年も不作気味
ウラベニホテイシメジ
良く似た毒菌にクサウラベニタケ、イッポンシメジがあり注意が必要
ウラベニホテイシメジと原木マイタケ
至高の組み合わせ
炊き込みご飯用に保存
近所の先輩が遊びついでに作ってくれたスギのスウェディッシュトーチ(全12個)。2つは甥っ子にあげ、2つは自分用(写真)、残りは地元イベントへ提供予定
コースタイム
2020年10月3日
カヤの平(10:30)-高標山(11:55)-カヤの平(13:15/16:30)
2020年10月3日カヤの平デイキャンプ
高標山ハイキングや、カヤの平キャンプ場でのキノコうどんの様子ほか
おまけで今年初のウラベニホテイシメジ観察など
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