2015-10-15 (木) | 編集 |
2015年10月3日（土）
志賀高原 四十八池～大沼池
山ごはんアクアパッツァ
前山サマーリフトからスタート
事前に集合したのち、クルマ1台を下山口の大沼池入口にデポして硯川へ移動
紅葉の志賀の山々の向こうに白馬三山、中央から右方面には高妻山
リフトに乗りながらラクラク撮影
リフトは片道400円（往復なら600円）
いきなりリフトに乗った時点で既にゆるゆるの気配も漂う
紅葉と展望
前山湿原と横手山
この辺り、毎年GW頃にランチ会を行う得意の場所
志賀高原四十八池を散策
通称、SGA４８ エスジーエーフォーティーエイト
(゜゜)
一説によると、池糖は48以上あるらしい
記念撮影
四十八池の後は、赤石山へは行かず、大沼池へ下る
もう完全にゆるゆるハイキングです
途中で大沼池を見下ろす
大沼池へ
大沼池と裏志賀山
紅葉ピークにはちょっと早い感じですが
天気が良いので紅葉が映える
お気に入りの景色です
ランチ準備
食材＋調味料各種
今回、合同が決まったのが当日の朝だった事もあって、
食材の準備が間に合わず、分量は少な目（バゲットのみ2本）
オリーブオイルで真鯛を軽く焼いて
アサリと白ワイン、調味料で仕上げる
料理の様子は動画でどうぞ
こちらは、おでん
後でうどんを投入
アクアパッツァ
軽くあぶったバゲットを漬して食べる
山ごはん
食後の珈琲＆デザートタイム
同行の中学3年生、初めての珈琲体験も動画でどうぞ
記念撮影
大沼池
前記お気に入りの景色を今度は上から
紅葉風景
展望一等地にて大沼池を眺めるメンバー
大沼池
紅葉と大沼池
大沼池尻にて
最後は約4キロの林道を歩いて大沼池入り口へ
帰りは志賀高原からヤマボクへ抜ける
もちろん、お目当ては七味温泉
山田牧場と高妻、火打、妙高
夕暮れ間近、
北アルプスの大展望が広がっていました
ヤマボクキャンプ場を眺めてから、
七味温泉は紅葉館で入浴
最後はわざわざ上田まで行って（高速を途中で下りて）、信州№1のとんかつ屋さん味楽亭で夕食して解散となりました
尚、同行は東京よりお越しの山友達ご夫妻＋中学3年生
過去、何度もご一緒していますが、今回お会いしたのは実に約3年ぶり
好天の志賀高原大沼池と紅葉＋山ごはんを楽しんだ休日でした
お疲れ様でした
コースタイム
2015年10月3日
前山(9:40)－渋池(9:55)－四十八池(10:30/11:20)－大沼池(12:20/14:20)－大沼池入口(15:55)
2015年10月3日紅葉の志賀高原、前山～渋池～四十八池～大沼池の池巡りのほか、アクアパッツァなどの山ごはんの様子
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この記事へのコメント:
鯛を焼く鯛を前もってやくんですね。
私は、鯛の両面にオリーブオイルをくぐらせて、鍋に敷き、トマトもアサリも時間差つけず、どしゃっといれて密封します。塩はアサリからでるから、入れないんですが、家の鍋と山の鍋では、密封具合が違いますもんね。このようにしたら、カリっとなりますね。今夜は深夜帰宅で夕食は、ヨーグルトだけなんでお腹空きました。ラーメンとか作り出す前に寝なくては…
私は、鯛の両面にオリーブオイルをくぐらせて、鍋に敷き、トマトもアサリも時間差つけず、どしゃっといれて密封します。塩はアサリからでるから、入れないんですが、家の鍋と山の鍋では、密封具合が違いますもんね。このようにしたら、カリっとなりますね。今夜は深夜帰宅で夕食は、ヨーグルトだけなんでお腹空きました。ラーメンとか作り出す前に寝なくては…
いつもコメントありがとうございます。
えっと、実はアクアパッツァの作り方を知らないんです。今回は我らがヤマレコa○by料理長より、大体の作り方を教えて頂き、自己流にやってみただけです。基本、長野県民は魚料理がヘタですね。新鮮な魚が入って来ませんし、素材を活かす調理法も知らない。それどころかヘンに味付けしたがる。シンプルで良い、anby隊長からも良く言われます。以前にa○byさんが山で作ったアクアパッツァの旨さに腰を抜かしましたが、まろんさんのアクアパッツァも感動でしょうね。食べてみたいです。
えっと、実はアクアパッツァの作り方を知らないんです。今回は我らがヤマレコa○by料理長より、大体の作り方を教えて頂き、自己流にやってみただけです。基本、長野県民は魚料理がヘタですね。新鮮な魚が入って来ませんし、素材を活かす調理法も知らない。それどころかヘンに味付けしたがる。シンプルで良い、anby隊長からも良く言われます。以前にa○byさんが山で作ったアクアパッツァの旨さに腰を抜かしましたが、まろんさんのアクアパッツァも感動でしょうね。食べてみたいです。
2015/10/18(Sun) 23:56 | URL | 13B #-[ 編集]
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