山菜採り
2013-05-18 (土) | 編集 |
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木漏れ日と新緑に包まれた森で飲むハイボールはなんて爽やかなんだろう!
と言う訳で、山菜採りにお呼びがかかって繰り出してきました。

ツネさんちの椎茸農園へ
いくつかある山の椎茸畑の内の一か所

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ちなみにこの方がキコリのツネさん
当ブログや山ごはん動画のうどん編などに登場する、極上の干し椎茸を作っている方がこのツネさん
本職だけあって薪割りも見事

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シイタケ
ツネさんの椎茸は本当に極上です
他に同敷地内にあったコゴミなども採取

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タラの芽など
採る気満々で繰り出していましたが、雨だった事もあってその辺にあるタラの芽をチョロっと採った程度

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ランチはツネさん家で天ぷら
タラの芽の他に、イカ、エビ、シイタケ、コゴミなど

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ランチ風景

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天ぷらは塩でいただきました
他に炊き立てご飯など

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お花がきれいに活けてありました
ツネさんは隠れ骨董マニアらしく、お皿も貴重なモノらしい

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食後の珈琲
豆は私が持参したモノを挽いた

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帰りに某スーパーで購入したコシアブラ(゜゜)

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写真右上のタラの芽も帰りに直売所で購入(゜゜)


この後で、菅平の鬼軍曹さん別荘での宴会にお呼ばれしておりましたが、一身上の都合により帰宅となりました。以下は菅平の別荘(併設のバーベキューハウス)の写真

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バーベキューハウス
中央のコンロを囲んで10人くらいで宴会出来る、手作りのハウス
他に天井に様々な食材を吊るして、建物自体をスモークハウスにする事も出来る

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信州山遊びねっと氏の貴重画像
(゜゜)

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現在はこの焼き丸君が設置されている
回転速度は変更可能、豚の丸焼きとかも出来るでしょう

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おまけ
バーベキューハウスの雪下ろし
(゜゜)

以上、5月11日の出来事でした
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この記事へのコメント:
いつも美味しそうですね
こんばんわ。こちらドリカム山でスズコ採り放題を経験しました。
タケノコ汁とチャーハンはいつものようにマネさせていただき、アスパラに似てるから、タケノコベーコンとかグラタンとか邪道な食べ方をしました。
お土産にもってかえったタケノコの処理を今、終えたところです。
来週もスズコ採りにいってきます。
それにしても別荘素敵ですね。
豚の丸焼き!バリ島での祭りでのごちそうでした。食べたい。。。。
2013/05/19(Sun) 01:43 | URL  | マロン #-[ 編集]
Re: いつも美味しそうですね
マロンさん、こんばんは。
ドリカム山記録拝見しました。素晴らしいです!
とっても美味しそう!邪道な食べ方なんてないです。
私も本日(昨夜)、今年初めてのタケノコを食べました。
2013/05/19(Sun) 02:28 | URL  | 13B #-[ 編集]
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